薪ストーブ料理/干し野菜で自家製コンソメ

先日薪ストーブの上でドライドオニオン作ったときに味見して思ったこと。それは、 これでコンソメ作れるじゃん!! でした。 かねてから粉末のコンソメを作りたいなーと思ってたんですよね。ときどきくず野菜でベジブロスは作っている…

スノープッシャーの収納に木製パレットを活用

その形状ゆえ、壁に斜めに立て掛けるくらいしか収納方法がなく、置き方に毎度イラついていたスノープッシャー。北海道の冬の暮らしに欠かせないとはいえ、柄が長くて場所を取るし、おしゃれじゃないし、なんなら勝手にズルズル倒れて玄関…

薪ストーブ料理/ドライドオニオン&アップル

料理と言えるかどうか定かではありませんが、今日は朝から玉ねぎとリンゴを干しております。 玉ねぎは、スライスとみじん切り。どちらもこのあと油で揚げる予定なのですが(スライスはとある料理に使いたいからフライドオニオンにして、…

薪ストーブ料理/鶏手羽元と大根の煮物

そういえば、薪ストーブ料理なんてカテゴリーも作っていたことを思い出しまして。 薪ストーブが十分に暖まってくると、何か料理作ろうかな~、今から洗濯物干せば夜までに乾くな~と家事のやる気スイッチが入るから不思議です。ま、薪ス…

爆弾低気圧の置き土産

爆弾低気圧の置き土産

昨日10月30日は、爆弾低気圧の影響で大荒れ。雪ではありませんでしたが、前夜からの暴風雨で市内の全小中学校は臨時休校になりました。 朝は6時の電話(小学校の連絡網)で起きましたが、カーテンを開けたら防風林の白樺が折れてい…

薪ストーブと、考える時間

薪ストーブと、考える時間

10月半ばですが、早くも薪ストーブが欠かせない生活になってきました。 今は、家の前に積みっぱなしで虫やヘビの巣窟と化していた(!)丸太&薪の山と、昨冬使い切れなかった薪(購入したもの)をリセットしたいのと、灯油を節約した…

パレットを使って薪小屋づくり

パレットを使って薪小屋づくり

秋が深まってきました。 今年は夏が短かったので、穏やかにゆっくりと秋が続いている気がしますが、ぼちぼち本気の秋到来。薪ストーブが稼働する日も増えてきました。そんな今日この頃、ずっと「何に使うの?」と四方八方から言われ続け…

多分、もう秋。なので夏の振り返りを

多分、もう秋。なので夏の振り返りを

今年は夏の出来事をひとつも書かずに、夏が終わりました。 長男が今日、次男が明日から学校再開するのもありますが、もう空気が「秋」なんですよね。8月上旬にはお友達と口々に「夏もう終わったね」と挨拶代わりに話していましたが、そ…

リンゴの花

リンゴの花

先日、庭のリンゴの木に花が咲きました。4年目にしておそらく初めて。 虫に葉っぱを喰い尽くされたり、蝶が産卵してたりして毎年踏んだり蹴ったりな状態だったので、枝という枝に花をつけて咲き誇る桜のようになることは未来永劫ないの…

フェーズが変わってきた気がするこの頃の、つぶやき

フェーズが変わってきた気がするこの頃の、つぶやき

厳冬期が過ぎ、空気がだいぶ柔らかくなってきました。雪解けが進み、欠点だらけの家庭菜園や、手つかずのうちにキノコが生え始めた丸太の山が顔を出すのも時間の問題です。 庭のあちこちにある、キツネの足跡(多分)   今…