ゲストのリクエストにお応えしまくった?おもてなしメニュー

ゲストのリクエストにお応えしまくった?おもてなしメニュー

東京から北海道旅行に来て、11月23日に我が家で1泊してくれたお仕事仲間のAさん母子。いつもブログやFacebookを見てくれているので、私がアップしてる粉モノ料理なんかも良くご存じで♪ さらに、「この料理、ぜひ作ってみ…

切り干し大根とコーヒーフィルタースタンドに「人」と「時間」を想う

切り干し大根とコーヒーフィルタースタンドに「人」と「時間」を想う

ここにきてようやく穏やかな天候が続くようになりました。ま、寒いんですけどね。寒いんですけど、余計にお天道様のパワーを無駄にしちゃいけないなと思うようになりまして、干し野菜づくり続行中です。 最近は、大根を切っては干し、切…

7種じゃないけど福神漬けづくり

7種じゃないけど福神漬けづくり

お隣のおとーさんにいただいた大根がたくさんあるので、今日は福神漬けを作りました。 漬け物はあまり食べないザ・核家族の我が家ですが、長男が最近「カレーといえば、福神漬けだよね!」などと発言するようになったので、福神漬け味な…

豆の収穫

豆の収穫

昨日は一時雹(ひょう)が降るほど寒くて、畑の整理もそろそろしないといけないなーなんて重い腰を上げた本日。とりあえず、台風で倒れて手が届くようになったささげと、葉が落ちるまで…と放置していた黒大豆を収穫しまし…

嵐の日には、のんびり!?雑誌でも。

嵐の日には、のんびり!?雑誌でも。

今日は朝から台風23号による暴風雨。私が一瞬目覚めた朝3:30頃にはすでに雨が激しくなっていたのですが、今晩が一番の山場みたいですね。 昨夕には子どもたちの学校の臨時休校が決まっていたので、子どもたちはちょっとした高揚感…

手づくりハーブソルトに初挑戦

手づくりハーブソルトに初挑戦

ここのところ、毎日野菜の加工に励んでいますが(昨日はシソ南蛮味噌、シソの醤油漬け、バジルソース)、今日はハーブを少し。 タイムとイタリアンパセリです。 この2つ、敷地の中でも非常に環境の悪いところに種を蒔いてしまったため…

野菜の加工に励んでいます

野菜の加工に励んでいます

子どもたちが秋休みだった、先週。 私も子どもたちと一緒にのんびり秋の日を過ごしました。地元神社まで散歩したり、庭でシャボン玉したり。家ではチェスやトランプ遊びも。チェスって私全然ルールを知らないんですが、子どもたちが学校…

ルバーブジャムづくりに初挑戦!

ルバーブジャムづくりに初挑戦!

先週、北海道の母・Nばあちゃんが育てているルバーブを分けてもらってきました。 Nばあちゃんが育てているとはいっても、多分ほぼ自生の域。 畑の片隅でもう何年も生息しているようなのですが、ばあちゃん全然興味なくて。毎年ジャム…

物々交換で感じる人付き合いのあたたかさ

物々交換で感じる人付き合いのあたたかさ

我が家のジャングル産、ズッキーニ。 夏の始めは、なぜか収穫に至る前に腐ってしまうという現象に見舞われていたのですが、最近になってようやく安定供給されるように。でも安定供給され始めると、途端に消費が追い付かなくなるんですよ…

海の幸・山の幸盛りだくさん~他給自足生活(春編)パート2

海の幸・山の幸盛りだくさん~他給自足生活(春編)パート2

おもむろに後編スタートです。 東藻琴の芝桜まつりに行ったときに子どもたちが釣った、やまめ(多分)。エラのところから内臓取ってからの写真なんですが、どれも手の平サイズ。釣り堀じゃなかったら、網ですくいたかったなぁ(笑)塩焼…