薪ストーブ料理/干し野菜で自家製コンソメ

先日薪ストーブの上でドライドオニオン作ったときに味見して思ったこと。それは、 これでコンソメ作れるじゃん!! でした。 かねてから粉末のコンソメを作りたいなーと思ってたんですよね。ときどきくず野菜でベジブロスは作っている…

薪ストーブ料理/ドライドオニオン&アップル

料理と言えるかどうか定かではありませんが、今日は朝から玉ねぎとリンゴを干しております。 玉ねぎは、スライスとみじん切り。どちらもこのあと油で揚げる予定なのですが(スライスはとある料理に使いたいからフライドオニオンにして、…

薪ストーブ料理/鶏手羽元と大根の煮物

そういえば、薪ストーブ料理なんてカテゴリーも作っていたことを思い出しまして。 薪ストーブが十分に暖まってくると、何か料理作ろうかな~、今から洗濯物干せば夜までに乾くな~と家事のやる気スイッチが入るから不思議です。ま、薪ス…

薪ストーブピザの道は果てしない!?

最近意外と暖かくて薪ストーブを使っていないのですが、少し前、薪を燃やした時にピザを焼きました。 強力粉を100g減らしても作れるレシピを見付けたのでその試作と、薪ストーブの庫内温度調整の練習を兼ねて。 トッピングは家にあ…

初雪と初薪ストーブピザの一日

初雪と初薪ストーブピザの一日

雨はお昼過ぎに~雪へと変わるだろう~wow という天気予報通りに昨夜からの暴風雨が暴風雪に変わりまして。あっという間に雪景色の出来上がりです。 むっちゃくちゃ寒いんですけど~!!!(叫) 夜中の3時前後から、家が揺れるほ…

薪ストーブの点検終了&今シーズン初稼働

薪ストーブの点検終了&今シーズン初稼働

昨日、我が家を施工した工務店の薪ストーブ部門の担当者の方(説明が長いわ)に煙突の点検に来ていただきました。 煙突掃除が必要かどうか見極めてもらってからじゃないと今シーズンの稼働が心配なので、前々からお願いしていたのですが…

薪ストーブで焼き玉ねぎ

薪ストーブで焼き玉ねぎ

今日日中はそうでもないけど、最近寒いのなんのって。こちらまだ雪は降っておりませんが、もうすぐ11月。いつ降ってもおかしくないです、嫌だけど。 我が家の薪ストーブさんにおかれましては、晩秋から良い仕事をしていただいています…

灰受け皿でベイクドポテト

灰受け皿でベイクドポテト

週末の寒さで稼働中の薪ストーブに「この熱をなんとしても有効活用せねば」と使命感にも似た感情が湧き上がったのは、昨日の夕方。とはいえ前日にカレーを作ってしまったし、嵐で買い物に出る気にもなれず食材が乏しかったので、別の煮込…

薪ストーブでポトフとパンを料理

薪ストーブでポトフとパンを料理

今日も朝から雪降る1日でした。思わず子どもたちをスクールバス停留所まで車で送ってしまうくらいの雪と寒さで(車だと1分の距離なんだけど・・)、4月も半ばを過ぎたというのにちょっとブルーな気分。 我が家は灯油ストーブもスタン…